卫生局社区宣导均衡饮食关心长者吃得健康

时间:2020-06-21    热度:440

卫生局社区宣导均衡饮食关心长者吃得健康

南投县府卫生局社区营养推广中心启动行动厨房列车10月份已至社区办理6场次「肌不可失营养好食力」营养实作DIY课程,30日来到名间乡田仔社区进行最后1场宣导活动,副县长陈正昇在县府卫生局长黄昭郎陪同下,与县议员张嘉哲、于秀英、赖燕雪、名间乡长夫人李雁惠、村长陈正昇、社区理事长陈永生等共同参与活动,关心长辈用餐情形,并与社区长辈一起享用均衡营养午餐,让县内长者都能远离肌少症,饮食营养、健康有活力。

活动邀请南投县营养师公会理事长廖美俞、推广中心营养师杨淑茹教导长者认识肌少症及预防饮食,透过专业课程,教导长者如何在饮食中摄取足量的蛋白质、如何均衡饮食、食材如何搭配,教导长辈三好一巧健康饮食原则,并让长者亲自体验製作预防肌少症的餐点,如奶香蒸蛋、南瓜豆浆坚果饮。此外,将活动中所学到的营养知识应用在日常饮食中,除了营养师实作课程外,也开立菜单,辅导社区餐饮业者製作符合长者「我的餐盘」六口诀原则的餐点,推广均衡饮食观念。

陈副县长表示,田仔社区关怀据点也是长照2.0服务单位,很高兴与大家一起享用营养师调配的午餐。县内长辈的健康一直是县长所关心,因此卫生局规划活动宣导营养饮食观念,让老人家在年纪增长、吸收能力下降时,也能注重均衡饮食,在行动方面,与年轻人有同样的活力,延年益寿。

卫生局长黄昭郎说,南投县65岁以上人口佔总人口数17.7%,已迈向高龄社会,随着年纪老化,身体功能逐渐下降,成年人在40岁过后,肌肉质量平均每十年减少8%,年纪越大流失越快,造成家中长辈可能产生走路缓慢、握力下降、行动吃力、容易跌倒、体重减轻等肌少症徵兆。为防止肌少症发生,也希望藉由办理营养相关议题讲座,宣导民众培养良好饮食习惯。

卫生局表示,其他已完成的场次包括竹山镇富州、集集镇隘寮、草屯镇御史、水里乡北埔、埔里镇慈恩、南投市光华等6个社区,参与长辈共计223名,丰富的内容获得社区长辈热烈回响。