樱花二口双炫火玻璃檯面炉 让你轻鬆做幸福料理

时间:2020-07-18    热度:611

工欲善其事,必先利其器这句话,对于有功夫的人,有了好器具后更能发挥所长,今天要介绍这款让你可以更展现厨艺的好器具,他就是有着一级能源效率的樱花二口双炫火玻璃檯面炉。这次趁着更换涡轮变频 3D 环吸除油烟机同时,也顺手将已服役多年的瓦斯炉给更新,虽然 Kisplay 并不是一个厨艺高超的人,但用了好器具后,整个好像变成某某师一样什幺菜都做得出来(完全是幻想)。

 

对于现代人来说,虽然多功能的烹调设备越来越多,但要做出一道好料理还是要依赖炉火来烹饪,尤其是台菜,对于炉火的要求更甚。以最简单的一道荷包蛋来说,没有炉火的煎煮,怎幺有办法激发出淡淡的焦香气;而炒青菜没有炉火来爆香蒜头与肉丝,怎幺有办法料理出一盘香喷诱人的鲜蔬。而一台好的瓦斯炉,可以稳定的提供炉火,要大火快炒或是慢火细炖,都能随心所欲。

樱花二口双炫火玻璃檯面炉 让你轻鬆做幸福料理

 

以樱花二口双炫火玻璃檯面炉来说,虽然是一般家用檯面炉,火力不比快炒店的大火来的强大,但其专利双炫火设计,让能源效率更高,当然加热也更有效率,一样的瓦斯消耗量下,可以提供比其他瓦斯炉更好的加热速度。

双炫火设计非常特别,炉火是以双环来设计,但因为这种专利设计,也让火焰接触锅底面积变大、包覆性更好,所以整体加热速度与效率都变更好。

樱花二口双炫火玻璃檯面炉 让你轻鬆做幸福料理

 

对一般的平底锅或是炒锅就完全没问题,可以用足大火来开炒。

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举例来说,一般家庭可能会煎个荷包蛋当作早餐,这时候如果锅底受热不平均,就容易让蛋底一边可能已经烧焦,一边却还白白的。又或者是週末想要简单煎个鱼排来吃,却也是因为受热不均而使原本应该金黄酥脆的鱼面变得残破不堪(大家有这种经验吧?)

所以说,千万不要小看这双炫火的优势。有了双炫火的好处就不多说,我们就直接看MASA大师教你如何轻鬆料理的海鲜和风奶酱义大利麵,提醒大家在烹饪海鲜绝对要均匀熟透,而樱花双炫火的超强的火力控制术,可在各步骤运用五段火力处理食材。

其他细节就看影片,跟着大师一起动手料理幸福

 

樱花双炫火 x MASA大厨师教你轻鬆料理『海鲜和风奶酱义大利麵』 拒绝义大利麵口味总是大同小异,那就亲手做专属义大利麵吧跟着帅气的MASA大厨用樱花双炫火炫出异国风味(ღ♡‿♡ღ) 不藏私的《海鲜和风奶酱义大利麵》的小Tips都在这儿~(^∇^) ►海鲜绝对要均匀熟透,还要能保持海鲜的鲜味 ►超强的火力控制术,可在各步骤运用五段火力处理食材 有了樱花双炫火,任何风味料理都能让你随心所欲变变变,真的超轻鬆~的啦️ 更多双炫火食谱►►http://www.sakura.com.tw/sakuracooking/

由樱花 爱在家贴上了 2016年7月10日

 

 

樱花二口双炫火玻璃檯面炉的点火是以电子式连续点火,并具有点火针防护帽,你只需要担心使用好一阵子后电池可能没电点不着火,其他不用太烦恼。

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在双环火中,有个熄火安全装置,他可在侦测不到热力时自动切断瓦斯,防止汤汁溢出或是意外熄火时,瓦斯持续开启而造成意外。这个对于一般家庭主妇很方便,就不用担心会造成一氧化碳中毒的问题。

樱花二口双炫火玻璃檯面炉 让你轻鬆做幸福料理

 

檯面炉最棒的设计就是美观,但也必须要好擦拭才能持续维持乾净。樱花二口双炫火玻璃檯面炉具有双层防护设计,避免油渍直接喷入机体,即使喷到也容易拆卸清洗擦拭不留死角。连炉头、上下层汤盘也可拆可洗,有助于延长机体寿命。而玻璃的檯面,只要轻鬆拿个抹布擦拭就很容易乾净。

樱花二口双炫火玻璃檯面炉 让你轻鬆做幸福料理

 

火焰燃烧除了瓦斯燃料外,空气也是相当重要的因素,在檯面上特别设计进气孔,让火焰燃烧更顺畅,可千万不要堆叠东西在上面而阻碍空气流通,影响火焰燃烧顺畅。进气盖双层设计不会有汤汁或菜渣掉进去,还可以拆下来洗,其实满方便的。

樱花二口双炫火玻璃檯面炉 让你轻鬆做幸福料理

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一个好用的器具可以让你想要不断地使用他,樱花二口双炫火玻璃檯面炉就是个让人一用想再用的器具,也增加下厨的频率,目前使用起来,除了烹煮的效率变得更好外,火力调整也更好控制,最重要的是檯面非常好清洁,让人不会因为擦不乾净而乾脆不要用他,以上使用心得分享给大家。

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食谱分享--海鲜和风奶酱义大利麵(2人份)

材料:

义大利麵 ─ 220g

虾子 ─ 8片

中卷 ─ 1/2尾

鸿禧菇 ─ 1包

洋葱 ─ 1/4个

芦笋 ─ 4~6支

奶油 ─ 2小匙

日式昆布风味酱油 ─ 50~60ml

清酒 ─ 50ml

鲜奶油 ─ 50~60ml

作法:

1. 洋葱切薄片,鸿禧菇剥小块。虾子&中卷处理好,中卷切片。

2. 準备滚水加入盐巴后放入义大利麵。

3. 平底锅里面加入一点奶油,开双环大火。奶油融化后放入洋葱,鸿禧菇炒到洋葱透明。

4. 放入中卷&虾子炒一下后倒入清酒。

5. 让酒精蒸发后倒入煮麵用的水&鲜奶油。煮一下后倒入日式酱油。

6. 义大利麵快煮好时,一旁将切短的芦笋川烫。

7. 把义大利麵&芦笋捞出来放入步骤5里面拌一拌。再一次微调整味道。

8. 双环小火继续加热让麵条吸收一点酱汁。煮到喜欢的程度后熄火装盘。

 

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本文产品由台湾樱花提供